يلا جرب معانا الوصفة دي!

صدور الدجاج بصوص كريمة

 

المقادير:

٢ صدور دجاج بدون جلد

١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

١ ملعقة كبيرة زيت خضروات

١ كراث مفروم

١٥٠ جرام مشرووم شرائح صغيرة

٢ ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى

٦٠ ملل مرقة دجاج

٢ فص ثوم مفروم

٢ ملعقة كبيرة كريمة طهي

 

طريقة التحضير: تبل الدجاج بالملح والفلفل. سخن الزيت على نار متوسطة. ضيف الدجاج و تأكد من قلبه على الجهتين حتى تمام السواء، حوالي ١٢-١٦ دقيقة. انقله لطبق وغطيه حتى يبقى دافئ. في نفس زيت التحمير، ضيف الكراث و قلبه ٣٠ ثانية حتى يصدر رائحة غنية. ضيف المشروم وقلب جيدا لمدة ٢ دقيقة. ضيف عصير التفاح واتركه قرب ١ دقيقة حتى يبدأ في التبخر. ضيف المرقة و قلب حتى يتبخر نصفها ، حوالي ١-٢ دقيقة. ضيف الثوم والكريمة. اعيد الدجاج للإناء واغمره في الصوص مع التقليب لمدة دقيقة.